Food

Fait maison – Cake à la pulpe d’orange

Je vous retrouve avec une nouvelle recette afin d’utiliser les pulpes d’orange restant après les avoir pressé.
L’année dernière à l’époque des fêtes, je vous avez proposé d’utiliser les pulpes dans une confiture d’orange.

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Chez moi, nous buvons tous les jours, un verre de jus d’orange pressées maison. Avant, mon papa mangeait les pulpes qui restait. Maintenant qu’il n’est plus là, il a fallu trouver des solutions. Car nous n’aimons pas jeter.

Je vous entends dire, les oranges ne sont que des fruits d’hiver. Je suis d’accord avec vous, mais je m’en fiche. J’aime avoir mon jus d’orange tous les matins. Et surtout je sais ce qu’il y a dedans.

Qui dit jus d’orange, dit beaucoup de pulpe en fin de semaine. Dès que mon bol se rempli. Je congèle ou alors je le cuisine. Et je dois vous avouer que ce n’est pas une masse à faire de trouver une recette avec des pulpes. Me voilà donc parti à la recherche de nouvelles recettes après la confiture.

Je tombe sur le site Lolibox qui propose une recette exclusivement avec de la pulpe. J’adapte la recette et fais quelques modifications.

 

Fait maison - Cake à la pulpe d'orange

Voici la recette

Ingrédients
  • Farine : 150 g
  • Maïzena : 50 g
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Sel : 1 pincée
  • Sucre en poudre : 75 g
  • Sucre vanillée : 1 sachet
  • Lait végétal ou de vache : 150 ml
  • Pulpes d’oranges ou autres : 200 g
  • 1 cuillère à café de cannelle
Préparation
  1. Préchauffer le four à 200°C à four traditionnel
  2. Verser la farine, la maïzena et la levure tamisée dans un saladier
  3. Ajouter les sucres, la cannelle et le sel et mélanger
  4. Verser le lait tout en continuant à remuer
  5. Quand la pâte est homogène, ajouter la pulpe de fruit (que vous aurez préalablement mixée pour éviter d’avoir des morceaux)
  6. Verser la préparation dans un moule à cake
  7. Enfourner pendant 35 minutes (adapter la cuisson selon votre four).

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Fait maison - Cake à la pulpe d'orange

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J’espère que la recette Fait maison – Cake à la pulpe d’orange vous a plu et vous donnera des idées de récupérer la pulpe.

 

Pour retrouver les précédents articles fait maison, cliquez sur l’image.

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