Food

Fait Maison – Cake aux bananes

Je reviens vers vous aujourd’hui pour vous présenter une pâtisserie culte chez moi. Il s’agit d’un cake aux bananes. Je fais régulièrement cette recette que j’ai dans un vieux livre de recette qui a appartenu à ma grand-mère.

(Illustration : Charles Deluvio 🇵🇭🇨🇦 on Unsplash)

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Fait Maison - Cake aux bananes

 

Ingrédients

  • 50g de beurre
  • 160g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 (ou 3 selon la grandeur) bananes écrasées
  • 160g de farine
  • 40g de maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 3 cuillères à soupe de lait

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C
  2. Battre le beurre en mousse.
  3. Ajouter lentement le sucre, le sucre vanillé et les oeufs l’un après l’autre, puis les bananes écrasées
  4. Tamiser ensemble la farine, la maïzena, la levure et le sel. Les incorporer à la préparation alternativement avec le lait.
  5. Bien battre la préparation (utiliser un robot ou un fouet électrique).
  6. Enfournez pendant environs 1 heure (surveillez malgré tout au bout de 45-50 minutes).

Vous pouvez le déguster avec une crème anglaise (faite maison si possible). C’est un vrai délice.

Fait Maison - Cake aux bananes

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J’espère que cette nouvelle recette vous plaira. Que ce cake aux bananes vous donnera envie de le reproduire. N’hésitez pas à me le dire en commentaire.

Pour découvrir les précédentes recettes, c’est par ici

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