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Fait Maison – La meilleure pâte à tartiner aux spéculoos

pâte à tartiner aux spéculoos

Vous ne le savez pas, mais je suis une grande fan des speculoos.
Ces petits biscuits au bon goût d’épices, que l’on trempe dans son café, un jour de mauvais temps au mois de novembre au coin du feu …
J’ai toujours pensé que c’étaient des biscuits russes mais en faisant quelques recherches, on les trouve du côté nord de la France, Belgique, Allemagne un peu tout ça.
Je vous présente aujourd’hui THE recette de la pâte à tartiner aux spéculoos.

***

Depuis quelques temps j’essaie de faire de plus en plus de “fait maison” en matière de recettes de cuisine. C’est à dire qu’après avoir consommé une quantité exagérée de Nutella pendant des années, j’ai décidé de faire ma propre pâte à tartiner.
On le sait tous le Nutella est très calorique et est remplit de “cochonneries” mauvais pour la santé.
Je fais vraiment, du moins j’essaie de faire, attention à ce que je mange et aux compositions des produits (pas toujours facile mais j’ai trouvé une application, je vous en reparlerai ultérieurement). Je n’ai pas encore passé le cap de faire moi même les spéculoos mais peut être un jour ça viendra.
J’ai donc cherché sur la toile une recette de pâte à tartiner. Un jour je suis tombée sur ce blog : http://mamancane.canalblog.com/ qui proposait une recette toute simple de pâte à tartiner avec très peu d’ingrédients. Le bonheur !!

Ingrédients pour la réalisation de cette pâte à tartiner

Pour un grand pot de confiture, il vous faudra :

  • 200 g de speculoos
  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Enfin, pour terminer votre recette, il vous suffit de mixer le tout et de transvaser dans votre pot.

Cette pâte à tartiner aux spéculoos est un pur délice sur une brioche maison ou encore du pain de campagne.

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