Dans ma cuisine,  Dans ma maison,  Noël

Confiture d’oranges

Je reviens vers vous pour une deuxième recette un peu plus festif ! Que l’on trouve sur les tables de Noël au petit déjeuner. Il s’agit de la confiture d’oranges.

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Tous les matins, j’aime presser des oranges pour me faire un jus d’orange. Mais la plupart du temps il reste de la pulpe dans le pressoir. Je suis quelqu’un qui n’aime pas jeter, mais je n’aime pas manger la pulpe. J’ai donc recherché une recette sur internet et je suis tombée sur celle de marmiton.

Confiture d'oranges

Ingrédients
  • Pulpes d’oranges : 1kg
  • Eau : 1 litre
  • Sucre : 1kg

(Vous pouvez adapter les quantités en fonction de la quantité de pulpes d’orange que vous avez)

Préparation
  • Préparer le sirop (eau + sucre) et le mettre sur feu doux
  • Porter le sirop à ébullition et déposer délicatement la pulpe des oranges. Laisser cuire environ entre 45 min et 1 heure en surveillant régulièrement la cuisson.
  • Lorsque le jus fait la perle sur un assiette inclinée, la confiture est prête.
  • Petite astuce pour une meilleure conservation : retourner immédiatement les bocaux jusqu’à complet refroidissement.

Cette confiture est délicieuse sur une tranche de brioche faite maison. Un délice !

Le petit plus, c’est de tremper son doigts dedans. Miam.

Confiture d'oranges

Confiture d'orangess

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J’espère que cette recette festive de confiture d’oranges vous a plu.

Pour en retrouver d’autres, cliquez sur l’image.

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